DELISH KITCHEN

食欲そそる♪
豚ヒレ肉と大根のオイスター煮

4.6

調理時間

30

費用目安

600前後

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豚肉と大根にしっかりと味が染み込んだ一品です。しょうがの風味もポイント♪食べ応えも抜群な一品です。

  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

    20.4g

  • 脂質

    9.9g

  • たんぱく質

    24.6g

  • 糖質

    18.4g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は1.5cm幅に切って皮を厚めにむき、2等分に切る(半月切り)。ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする(白髪ねぎ)。

  2. 2

    豚肉は1.5cm幅に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。大根を加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    水を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。残りの☆を加えて弱めの中火で熱し、ふたをして10分程煮る。ふたを取り、混ぜながら強めの中火にかけ、水分が少しとぶまで5分程煮る。

  5. 5

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • レンレン

    ネギを買い忘れたので、代わりに刻みネギを散らして食べました。この時期にはもってこいの一品だと思います。美味しくいただきました〜
  • もも

    ヒレ肉も大根も柔らかくて美味しかったです! 大根は薄めに切った方が味が馴染むかもしれません。
  • ち~

    ヒレのブロックが無かったのでバラ肉で。焼かずに下茹でしてから煮ました。 圧力鍋で煮ると、お肉も大根もフワフワのトロトロです!
  • yori*

    美味しかった~! ヒレ肉なのでヘルシーで良いですね。 お肉の価格もお安いのでリピ決定です! お味はレシピ通りでは出来なかったけれど 問題無く美味しく頂きました。 オイスターソースが少し(レシピの半分)しかなかったので不足分を醤油で補足、砂糖の代わりに蜂蜜で作りました。

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