DELISH KITCHEN

柔らかジューシー♪
レンジ塩麹角煮

4.1

調理時間

30

費用目安

600前後

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一味違った豚の角煮のレシピをご紹介!電子レンジでお手軽にお作り頂けます。塩麹の旨味が豚肉にしっかりと染み込んだ一品です。

  • カロリー

    620kcal

  • 炭水化物

    4g

  • 脂質

    53.2g

  • たんぱく質

    22.1g

  • 糖質

    3.8g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しょうがは半分は薄切りにし、残りは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は一口大に切る。

  3. 3

    耐熱容器に豚肉、ねぎ、薄切りにしたしょうがを入れ、具材が浸る程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分程加熱し、流水で洗って水気を切る。

  4. 4

    別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、3の豚肉、千切りにした生姜を加えて混ぜる。10分程漬ける。

  5. 5

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。肉を裏に返して再びラップをし、600Wのレンジでさらに5分程加熱する。

よくある質問

  • Q

    レンジを使わずに作れますか?

    A

    電子レンジ使用を想定としたレシピになりますので、レシピ通りにお作りいただくことをお勧めします。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • こんにゃく

    生姜の入れ過ぎに注意ですが、意外と多めでも良いかもしれません(矛盾した文章)。塩麹最高!
  • ゆめか

    おいしかったです
  • てつ

    自分で作ったとは思えないくらいにとんでもなく美味しく作れました。近所のスーパーでブロック肉を見つけ次第リピートします。
  • いがたけ

    とてもわかりやすいレシピです。 最後のレンジするとき、お肉の様子をみながら加熱するとよさそう。 時間長いとお肉が固くなります。

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