DELISH KITCHEN

ぷるんとしゅわしゅわ♪
サイダーポンチのリングゼリー

4.8

調理時間

180

費用目安

200前後

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サイダーゼリーにカラフル寒天とフルーツを閉じ込めたキラキラ宝石みたいなデザート!おもてなしや誕生日ケーキの代わりにもおすすめです。

  • カロリー

    42kcal

  • 炭水化物

    9.5g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    0.9g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    0g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18cmリング型 1台分】

  • フルーツミックス缶100g
  • ☆カラフル寒天
  • 250cc
  • 粉寒天 3g
  • かき氷シロップ[ブルーハワイ]大さじ1
  • かき氷シロップ[メロン]大さじ1
  • かき氷シロップ[いちご]大さじ1
  • ★サイダーゼリー
  • サイダー200cc
  • 砂糖10g
  • レモン汁大さじ1/2
  • 粉ゼラチン 8g
  • 大さじ3

手順

  1. 1

    《下準備》大きめの耐熱容器に、水(サイダーゼリー用)、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    【カラフル寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分煮詰め、火から下ろす。

  3. 3

    容器を3つ用意し、2を等分に入れる。かき氷シロップを1種類ずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。1cm角に切る。

  4. 4

    【サイダーゼリー】ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(50cc)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのサイダー(150cc)、レモン汁を加えて優しく混ぜる。

    ポイント

    サイダーは常温のものを使用してください。ゼラチンが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

  5. 5

    4の底に氷水を当てて、そっと混ぜて冷ます。

  6. 6

    型にフルーツミックス缶、カラフル寒天を入れ、5を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出す際は、型を50℃程度のお湯に5〜10秒つけるか、お湯につけた布巾を使って温めてください。中心の穴の部分の側面もしっかり温めましょう。

よくある質問

  • Q

    型を温めても外れません。どうすれば良いでしょうか?

    A

    温めても外れない場合は、型と生地の間にパレットナイフや竹串を差し入れて空気を入れてみてください。生地を傷つけないように注意しましょう。空気を入れた型を器にのせた後に、上から優しくたたくとさらに取り出しやすくなるのでお試しください。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • きく

    娘が作りたいと娘主導で作りました。 型が浅めだったので寒天が入りきらず、余った分はプリン型で作りました。 料理ビギナーですが、簡単に楽しく作れました! 見た目も涼しげでひんやり美味しく寒天のコリコリ感も楽しめました。 また作りたいと思います!
  • (^^)

    粉寒天を初めて使いましたが、カラフルゼリーがコリコリしていて、とても美味しかったです。果物は、みかん缶と黄桃缶で代用しました♪サイダーが苦手だったので、みかん缶のシロップを使いました!

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