DELISH KITCHEN

とろ〜りとろける♪
トマトチーズ麻婆丼

4.5

調理時間

30

費用目安

500前後

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麻婆豆腐にトマト、チーズを加えた変わり種丼をご紹介します!ご飯に麻婆豆腐がよく絡み止まらなくなるおいしさです!豆板醤は少なめに入れると辛さを抑えることができます♪

  • カロリー

    701kcal

  • 炭水化物

    87.5g

  • 脂質

    23.1g

  • たんぱく質

    29.2g

  • 糖質

    85g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • トマト 1個(150g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 30g
  • ☆合わせ調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、1.5cm角に切る。

  2. 2

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして放射状に4等分に切り分け、横半分に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、香りが立ったら、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    豆板醤を加えて1分ほど炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。

  5. 5

    豆腐を加えてふたをして2分煮る。水溶き片栗粉を加え、中火でとろみがつくまで混ぜる。トマトを加えてさっと混ぜ、ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5をかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ぴぴ

    味噌と片栗粉!?って最初思ったけど、すごく美味しかったです🥺 チーズたくさん入れた方がわたしは好きです🙆‍♀️❤️
  • マルブレ

    辛味がまろやかになって、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ノ

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