DELISH KITCHEN

卵でふんわり♪
アジのハーブピカタ

4.3

調理時間

15

費用目安

500前後

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!ハーブの豊かな香りを楽しむアジのピカタをご紹介!チーズの焼ける香りが香ばしく、食欲をそそります。衣のふんわりとした食感をお楽しみください。お酒にもよく合う一品です♪

  • カロリー

    216kcal

  • 炭水化物

    5.7g

  • 脂質

    12.7g

  • たんぱく質

    17.6g

  • 糖質

    5.5g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アジは水気をキッチンペーパーでふき取り、小骨を取り除く。ハーブソルトを両面にふる。薄力粉を全体に薄くまぶす。

  2. 2

    バットに☆を入れて混ぜ(卵液)、アジを加えてからめる。

    ポイント

    卵液は後で使うのでそのままとっておきましょう。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返す。バットに残った卵液を流し入れ、焼き色がつくまで焼く。ふたをし、アジに火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、ケチャップを添える。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    うみゃにゃ。うみゃにゃ。最高でしたにゃ。 朝はお肉でしたから、魚にしましたにゃ。 ミネストローネも最高でしたにゃ。 暑いですね。 9日夕ご飯は、 卵でふんわり、アジのハーブピカタ 作らせていただきます。 他には、 野菜がたっぷり、ミネストローネ 付け合わせに、にんじんグラッセ です。 う、うみゃにゃ。うみゃにゃ。お洒落な味にゃ。驚きにゃ。 おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 卵でふんわり、アジのハーブピカタ 粒マスタードがアクセント、新玉とトマトの簡単マリネ すりおろして作る、簡単にんじんスープ 卵がとろ〜り、ほうれん草の巣ごもり卵 です。
  • トボ

    小骨を取ることは面倒ですが、それ以外は簡単で美味しくできました。粉チーズは味というよりコクやうま味といった感じです。
  • あっこ

    簡単で美味しかったです!
  • ゆう

    アジの骨抜きに、ちょっと手間取りました~😅骨抜きピンセットがあればスムーズだったと思いましたが、指で抜いても形は崩れずいけました👍指で抜いた事もあって、食べた時に骨を気にしながらでした~😣でも味はほのかにチーズの香りもして美味しく出来ました。次作る時は、完全に骨を抜く❗と教訓になりました🤣

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