DELISH KITCHEN

旨味が詰まった♪
切り干し大根としめじのコンソメスープ

4.2

調理時間

10

費用目安

200前後

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切り干し大根、しめじ、ソーセージが具材の洋風スープを作ります。和風に調理することの多い切り干し大根ですが、スープに入れると旨味がしみ出て絶品に仕上がります。旨味の多いしめじ、ソーセージを具材に組み合わせ、ほっと落ち着く深い味わいが楽しめます。

  • カロリー

    93kcal

  • 炭水化物

    7.3g

  • 脂質

    5.9g

  • たんぱく質

    4.1g

  • 糖質

    4.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水でよくもみ洗いをし、水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  3. 3

    鍋に切り干し大根、しめじ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。切り干し大根がやわらかくなるまで弱火で3〜4分煮る。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.2

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  • 凛子

    切り干し大根のお味噌汁はよく作りますが、コンソメスープに入れたことはなかったので新鮮でした。パセリを切らしていて少し地味な色合いになってしまったので、次回は用意しておこうと思います。

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