DELISH KITCHEN

豚肉が主役♪
スパイスポークカレー

3.4

調理時間

120

費用目安

1400前後

お気に入りに追加

トマトはフレッシュなものを使うことで程よい酸味がアクセントになり、スパイスとのバランスが絶妙です!豚バラ肉の中でも赤身が多めのものを選びましょう。普段のカレーとは違った、スパイスカレーのおいしさの魅力をぜひご堪能ください。

  • カロリー

    717kcal

  • 炭水化物

    54.8g

  • 脂質

    44.2g

  • たんぱく質

    20.4g

  • 糖質

    50.9g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり(4等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    豚肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふる。ポリ袋に豚肉、☆を入れてもみこみ、冷蔵庫に入れて1時間以上おく。

    ポイント

    豚肉は加熱する20分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきます。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切る。ピーナッツは刻む。

  3. 3

    鍋にサラダ油、クミンを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加えて飴色になるまでしっかりと中火で炒める。ホールトマト缶を加えて軽くつぶしながら炒める。

  4. 4

    豚肉をつけ汁ごと加えて混ぜ、水を加えて煮立ったらふたをして20〜30分ほど豚肉がやわらかくなるまで強めの弱火で煮る。塩を加えて5分ほど煮る(スパイスカレー)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、スパイスカレーをかける。パクチー、ピーナッツを添える。

レビュー

3.4

※レビューはアプリから行えます
  • ぱぴ

    コリアンダーがなかったので…なんと山椒でつくってみたのですが!おいしくできました
  • さや

    私の作り方が悪かったのか、トマト缶の酸味が目立つ薄味なカレーになってしまいました… はちみつで誤魔化しましたが、物足りなかったです…

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事