DELISH KITCHEN

豪快で食べごたえ十分!
骨付きポークチョップステーキ

4.3

調理時間

40

費用目安

1000前後

お気に入りに追加

骨付きの豚ロース肉を使ったポークステーキをご紹介します♪にんにく、バター、白ワインの香りが食欲をそそります。豪華な出来映えなので、特別な記念日やおもてなしにいかがでしょうか?

  • カロリー

    751kcal

  • 炭水化物

    3.5g

  • 脂質

    57.4g

  • たんぱく質

    43.9g

  • 糖質

    2.6g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は常温に戻す。脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れ、塩こしょうをふる。

    ポイント

    塩は多めにふります。

  2. 2

    にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで炒めて取り出す(にんにくチップ)。豚肉の表になる面を下にして入れる。しっかりと焼き色がつくまで中火で焼いて上下を返す。タイムをのせてふたをし、肉に火が通るまで10〜12分ほど弱火で蒸し焼きにする。豚肉、タイムを器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき、白ワイン、バター、塩を入れてアルコールをとばしながら中火で煮る。パセリを加えて混ぜる(白ワインソース)。

  5. 5

    3の豚肉ににんにくチップをのせ、白ワインソースをかける。レモンを添える。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • Suzy Wu

    特売の骨付きポークチョップをゲット!!でも、どうしてもタイムが手に入らなかったので、ローリエで代用しました。パセリも乾燥を使いましたが、美味しくできました。白ワインソース、高校生の息子も大丈夫でした😋
  • がーこ

    白ワインがなかったので、赤ワインを使いました。後はレシピ通りです。主人にも好評でした。
  • あかんママ

    ソースの酸味がジューシーなお肉とベストマッチ!とっても美味しく出来ました。
  • biscotte

    タイムの香りが食欲をそそります! 付け合わせ用にガーリックを炒める際にしめじとプチトマトも入れてみました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事