明太子の和風チーズソースパスタ

手順

1. 1

   明太子は薄皮に切り込みを入れて中身を取り出す。

2. 2

   耐熱容器にスライスチーズを手でちぎりながら入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、再びふんわりとラップをし、30秒加熱して混ぜる。明太子、白だしを加えて混ぜる(明太子チーズソース)。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して塩小さじ1を目安にしてください。

4. 4

   明太子チーズソースに3のスパゲティを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。