ツナとチーズのオムライス

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   プロセスチーズは1cm角に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ツナ缶を加えてさっと油がまわるまで炒める。ごはんを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。プロセスチーズを加えてさっと混ぜ、取り出す(ライス)。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切りましょう。

   あたたかいごはんを使用しましょう。

5. 5

   4のフライパンをさっと洗って水気をふきとり、サラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。素早くかき混ぜて半熟になったら火を止め、中央に3のライスをのせる。上下を折りたたみ、端に寄せて、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーで形をととのえる。お好みでケチャップ、粉チーズをかけ、パセリをちらす。