DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ♪
山芋のわさび醤油漬け

4.3

調理時間

40

費用目安

100前後

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切って漬けるだけの簡単レシピ、山芋のわさび醤油漬けをご紹介!ほかほかのごはんにぴったりの一品です♪わさびの風味が効いた味付けはやみつきになるおいしさです!

  • カロリー

    48kcal

  • 炭水化物

    10g

  • 脂質

    0.3g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    9.4g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

  • 山芋 200g
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • わさび小さじ1

手順

  1. 1

    山芋は縦半分に切って切り口を下にし、横7mm幅に切る(半月切り)。

    ポイント

    山芋が太い場合は、縦十字に切って切り口を下にし、横7mm幅に切りましょう(いちょう切り)。

  2. 2

    保存袋に砂糖、しょうゆ、わさびを入れてわさびが溶けるまで混ぜ、山芋を加えて混ぜる。空気を抜くようにして口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおく。

    ポイント

    わさびの分量はお好みで調整してください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • あすこ

    4時間くらい漬けておいたけど、色は濃いですが味はちょうどよく美味しかったです。
  • みやこまん

    浸け時間を長めにし、銀杏切りにした方が、 つまみに向いてると思います。 刻み海苔をかけてみました。

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