DELISH KITCHEN

お手軽にあと一品!
桜島大根のさっぱり漬け

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調理時間

90

費用目安

200前後

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桜島大根を使った漬物レシピをご紹介!簡単な調味料でパパッと作れるので、桜島大根が余った際の消費にもおすすめです!酢が効いたさっぱりした味付けで、箸休めにぴったりの一品です♪

材料 【2人分】

  • 桜島大根300g
  • 刻み昆布[乾燥]3g
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 唐辛子1本

手順

  1. 1

    桜島大根は薄切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

    ポイント

    桜島大根は皮をむいてから調理しましょう。

  2. 2

    ボウルに☆、刻み昆布を入れて混ぜる。桜島大根を加えて混ぜ、密着させてラップをし、冷蔵庫で1時間ほどおく。

レビュー

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  • S.father

    桜島大根は大きすぎて少し余ったので漬物に ジッパーに入れて一晩冷蔵庫で休んでもらいましたが、返すのを忘れてて日焼けあとみたいになっちゃいました 昆布は代用で塩昆布を使用 酸味と辛味が最高でした

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「大根」の基本

「その他の漬物」の基本

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