プロテイン蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルにホエイプロテインパウダー、おからパウダー、純ココア、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

2. 2

   別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。豆乳を加えて混ぜる。1の粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   ポイント

   豆乳は低脂肪乳やアーモンドミルクでも代用可能です。

3. 3

   深さのある耐熱容器に流し入れる。ラップをせずに600Wのレンジで生地が膨らみ、火が通るまで2分30秒〜3分ほど加熱する。

   ポイント

   竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。

   今回は11cm×11cm×6cmの耐熱容器を使用しています。容器の大きさやレンジの性能によって加熱時間は異なるため、様子を見ながら調整してください。