DELISH KITCHEN

アフリカ風シチュー!
チキンムアンバ

4.6

調理時間

30

費用目安

600前後

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チキンムアンバとはアフリカのガンボ共和国の郷土料理で、鶏肉と玉ねぎをトマト缶で煮込み、ピーナッツバターでコクをプラスした煮込み料理です。味の決め手はピーナッツバター!とても簡単なのでぜひお試しください♪

  • カロリー

    498kcal

  • 炭水化物

    15g

  • 脂質

    35.4g

  • たんぱく質

    28.2g

  • 糖質

    11.9g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは粗くみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、玉ねぎが少し飴色になるまで混ぜながら中火で炒める。鶏肉を加え、全体に焼き色がつくまで炒める。チリパウダーを加えてさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。ヤングコーン、ピーナッツバターを加えて混ぜ、2分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    ピーナッツバターは甘いものでも作れますか?

    A

    仕上がりの風味は少し変わりますが、甘味のあるピーナッツバターでもお作りいただけます。 甘味のあるものを使う場合は、少し量を減らしてお作りいただくのがおすすめです。味を見ながら調整してください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • いっしー

    レシピをリクエストした者です。 以前食べておいしかったチキンムアンバをもう一度食べたいと思いリクエストさせていただきましたが、レシピどおりに作ってみたところ(アレンジでマッシュルームとエリンギも加えてみました。)思っていたとおりの味に仕上がりとてもおいしかったです。 どうもありがとうございました。

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