簡単オニオンスープ

手順

1. 1

   玉ねぎは半分に切り、芯を取り除く。薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水気を切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、塩を入れて飴色に色づくまで7〜10分炒める。

   ポイント

   玉ねぎと同時に塩を入れて炒めることで時短で飴色玉ねぎが作れます。

4. 4

   水、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

5. 5

   器に盛り、焼いたバゲットを添える。

   ポイント

   お好みでパセリをちらすのがおすすめです。