DELISH KITCHEN

しっとりほろほろ♪
イワシのコンフィ

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調理時間

60

費用目安

500前後

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イワシを低音の油でじっくり加熱! しっとりほろほろ食感に仕上げます♪ ハーブの香りで爽やかに!

  • カロリー

    560kcal

  • 炭水化物

    9.9g

  • 脂質

    40.9g

  • たんぱく質

    34g

  • 糖質

    8.2g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    イワシに塩とこしょうをすり込み10分おく。

  2. 2

    にんにくは縦半分に切りつぶす。玉ねぎは1cmの輪切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油をたっぷりと入れ、60℃程度に温める。にんにく、ローズマリー、玉ねぎ、イワシを入れて弱火で30分ほど煮るように加熱する。イワシに火が通れば完成。

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