DELISH KITCHEN

熱々トロトロ♪
野沢菜と鶏ひき肉のあんかけ焼きそば

-

調理時間

15

費用目安

400前後

お気に入りに追加

麺に加える一手間で美味しさアップ! 一皿で栄養バランスもバッチリ! 鶏ひき肉の代わりに豚肉や海老で作っても美味しいです♪

  • カロリー

    610kcal

  • 炭水化物

    70.3g

  • 脂質

    22.4g

  • たんぱく質

    24.4g

  • 糖質

    66.5g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 中華麺 2玉
  • 野沢菜漬け 50g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ねぎ 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • 酒(中華麺用)小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油(中華麺用)大さじ1
  • ごま油(あんかけ用)大さじ1
  • 酒(あんかけ用)大さじ1
  • 200cc
  • ☆調味料
  • オイスターソース小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • こしょう少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    野沢菜漬けは食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切り、にんじんは細切りにする。

  2. 2

    容器に中華麺をのせ、酒、しょうゆをふりかける。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、中華麺を焼き目がつくまでほぐさず両面焼き、最後に軽くほぐし、器に盛る。

  4. 4

    麺を焼いたフライパンの汚れを拭き取り、ごま油を入れ中火で熱し、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め、酒、水を加え、野沢菜漬け長ねぎ、にんじんを加え煮る。

  5. 5

    ☆を加え混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで煮る。中華麺の上にあんをかける。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • キートン

    美味しい! 餡掛けが多い方が好きなので、今回は四人前で作った。鶏挽き肉は多めの350g、水は鶏挽き肉から油分が多めに出たので、1.5倍の300ccを、それ以外は全て2倍入れた。 中華麺はもう少し焼き目があるともっと美味しいと思う。
  • ケンシロウ

    鶏ひき肉を少し多めに入れたら甘味が増して美味しかった。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「鶏肉」の基本

「ねぎ」の基本

「鶏ひき肉」の基本