香りがたまらない！
メカジキのカレーガーリック照り焼き

手順

1. 1

   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   メカジキは、塩こしょうをふり、カレー粉、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがこんがりきつね色になったら取り出し、2を入れ、弱めの中火で2分ずつ、焼き色がつくまで両面焼く。

4. 4

   魚を端に寄せ、☆を加えて煮詰め、少しとろみがついたら、からめる。

5. 5

   器に盛り、にんにくをのせて照り焼きタレをかける。