DELISH KITCHEN

旨味広がる♪
にんじんと牛肉の赤ワイン煮

4.0

調理時間

60

費用目安

1300前後

お気に入りに追加

じっくり煮込むことで牛肉の旨味が口いっぱいに広がります。にんじんの甘さ引き立つ煮込み料理です。

  • カロリー

    530kcal

  • 炭水化物

    26.2g

  • 脂質

    24.6g

  • たんぱく質

    32.6g

  • 糖質

    21.2g

  • 塩分

    3.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは回転させながら斜めに食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩をふり、もみこむ。薄力粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。1を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    赤ワイン、水を加えて煮立ったら、☆を加えて40〜50分弱火で煮る。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • 烈火竜

    買って置いたステーキ肉一枚とカットしていないトマト缶を代用して作りました。手順は簡単ですが、煮込みに時間がかかりました。美味しかったです。 完璧に作るなら。肉の量と缶詰めを間違えないようにしましょう。ちなみに、水の代わりにベジブロスを使いました。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「牛肉」の基本

「にんじん」の基本

「その他の肉料理」の基本