DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪
豚ロース肉のピリ辛竜田揚げ

4.0

調理時間

30

費用目安

600前後

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下味にラー油を加えてピリ辛に仕上げました!豚こま肉でもお作りいただけますが、豚ロース肉を使うことでよりカリカリ&サクッとした食感になり、ラー油の風味と相まってお酒との相性抜群です!おつまみにぜひいかがですか?

  • カロリー

    492kcal

  • 炭水化物

    12.1g

  • 脂質

    37.8g

  • たんぱく質

    20.5g

  • 糖質

    10.9g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    豚肉は4cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて調味料が少なくなるまでもみこみ、10分おく。

  3. 3

    2の豚肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、余分な片栗粉を落としながら3を入れ、揚げ色がついたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、レタス、レモンを添える。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    生姜とラー油が、利いてて美味しい⤴️ 🤩揚げすぎてしまい、カリッとした食感に成りました‼️
  • air

    美味しいです。ただお肉だけだとただ油っぽいだけなので絶対レタスはいります。ガッツリ食べたい人にオススメです。
  • こうちくん

    つけだれを1.5倍にして20分漬け込みました。 下味がしっかりついて美味しかったです。
  • れあそん

    ちょっと細かく切り過ぎました 味と食べ応えは抜群

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「豚ロース薄切り肉」の基本