DELISH KITCHEN

パラパラ仕上げ!
エビチャーハン

4.5

調理時間

10

費用目安

400前後

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エビが主役のチャーハンです。卵が半熟状のうちにごはんを加えて炒めることで、パラパラの仕上がり!シンプルな調味料でパパッと作れます♪

  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

    60g

  • 脂質

    15.5g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    58.6g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • むきえび 100g
  • 溶き卵 2個分
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ねぎ、むきえびを入れてむきえびに火が通るまで炒めて取り出す。

    ポイント

    むきえびに背わたがあれば、取り除き、洗って水気をふき取ってください。

    大きいむきえびを使う場合は2cm幅程度に切ってください。

  3. 3

    2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで大きく混ぜる。ごはんを加えてほぐしながら全体がなじみ、パラパラになるまで炒める。2、☆を加えて手早く混ぜる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものをお使いください。

よくある質問

  • Q

    レタスを加えても作れますか?

    A

    2〜3枚程度を大きめの一口大にちぎって、最後に加えてさっと炒めてください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • みかん

    調味料全て創味シャンタンに代えて作りました笑 材料シンプルなのに美味しかったです!ネギって大事なんだな……
  • みつごんの妻

    2倍量を作りました。ご飯を炒めている時にふっくらするようにお酒もふりかけました。 えびがプリっとして美味しかったです。
  • のりあき

    鶏ガラと少しゴマ油を足しました。美味しく出来ました。
  • 彗星

    エビがプリプリしておいしいです

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