1食500kcal台でも大満足！
焼きアジの南蛮漬け

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、斜め細切りにする。にんじんは千切りにする。

2. 2

   アジはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。半分に切って薄力粉を薄くまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えてあえる(南蛮だれ)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のアジを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、火が通りカリッとするまで焼く。

5. 5

   熱いうちに南蛮だれに加えて大きく混ぜる。10分ほどおく。