DELISH KITCHEN

ごはんのおかずに!
豚肉と白菜のうま煮

4.3

調理時間

15

費用目安

300前後

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具材のうま味がたっぷり詰まった煮物♪だしが香るやさしい味付けです。豚肉にまぶした片栗粉が自然なとろみを作るので、あんかけ風にごはんにのせて丼にしたり、中華麺にのせたりしてもよく合います。

  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

    16.4g

  • 脂質

    22.6g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    14.5g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人前】

手順

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    白菜は横2cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。しいたけは軸を切り、薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜、にんじん、しいたけを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火で3分程煮る。

  4. 4

    ふたを開け、とろみがつくまで中火で煮立たせる。

よくある質問

  • Q

    豚肉と白菜で作る他の料理も知りたいです。

    A

    豚肉と白菜の組み合わせは、和風や洋風の料理にもおすすめです。豚バラと白菜を重ね煮にしたミルフィーユ鍋はこちら、 トマトクリーム煮はこちらでご紹介しています。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ばあばちゃん

    出汁を使っているので、八宝菜の和風版みたいで美味しかったです。 筍の水煮があったので入れましたが、シャキシャキとしてよく合っていました。 今度はキクラゲやうずらの卵などもいれてみようと思います。
  • こぶんが

    白菜のシャキッとした食感がありとても美味しかった!
  • まめ

    簡単でおいしかったです♡
  • カーリー

    すぐに出来ますので忙しい人にピッタリ♡

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