白菜と豚こま肉のトマトクリーム煮

作り方

1. 1.

   豚こま切れ肉は塩こしょうを両面にふってよく揉み込み、片栗粉を軽くまぶす。

2. 2.

   白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは縦2等分に切って薄切りにする。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚こま切れ肉、おろしにんにくを加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4.

   白菜、にんじんを加えて全体に油をなじむまで炒めたら、☆を加えてふたをして6〜7分、白菜とにんじんが柔らかくなるまで煮る。

5. 5.

   生クリームを加えて混ぜ、煮立ったら皿に盛る。上からお好みで生クリーム、パセリをかけて完成。