手軽な副菜♪
たけのこの白だし和え
調理時間
約15分
カロリー
25kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
4.7g
脂質
0.2g
たんぱく質
2.7g
糖質
2.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たけのこの水煮を使って作る、さっぱりとした副菜をご紹介！水煮のたけのこは下ゆですることで、味なじみがよくなります。こってり味のおかずがメインの日の箸休めにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
たけのこは穂先と根元に切り分ける。穂先は縦に放射状に薄切りにする。根元は縦1cm幅に切り、切り口を下にして5mm幅程度に切る。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
2
鍋に湯をわかし、たけのこを入れて1分ゆでる。水気を切る。
3
ボウルにたけのこ、☆を入れて混ぜ、5分ほどおく。器に盛り、大葉をのせる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 竹の子の水煮と大葉がちょうど余ってたので作りました。 お上品なあじなので、竹の子の美味しさがメイン。大葉が爽やかに口の中に香る。 でもご飯のお供には薄味なので、だしの量は好みで適当。それを水でのばす感じです。 大葉とともに１時間はつけました。
GENE
簡単でしたが甘みが無いため物足りない感じでした
かおり