DELISH KITCHEN
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透かしてキレイ!

ステンドグラスクッキー

透けるヒミツはカラフルキャンディー!ステンドグラスクッキーのご紹介です♪ おうち時間が増えるこの時期、クックパー®でスイーツ作りはいかが?溶かしたキャンディーもくっつかずサラッとはがれるので、キレイに仕上がりますよ! お子様と一緒にデコレーションも楽しめます♪

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つくった

  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 直径5cm 約15枚分

  • 【クッキー生地】
  • バター(食塩不使用)60g
  • 砂糖40g
  • とき卵 大さじ1と1/2
  • 薄力粉100g
  • 【ガラス部分:あめ】
  • フルーツドロップなど40g~50g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    飴は、キッチンバサミなどで3~4mm角に砕く。

  2. 2.

    ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。とき卵を少しずつ加えてそのつどよく混ぜる。

  3. 3.

    ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜる。ひとまとめにして「サランラップ®」で包み、冷蔵室で1時間以上休ませる。

    TIPS

    ※クッキー生地のくっつき防止用の打ち粉として、強力粉を使用します。

  4. 4.

    のし板に打ち粉(強力粉:分量外)をふり、「サランラップ®」をはずしたクッキーの生地をめん棒で5mm厚さにのばし、好みの型で抜く。飴を入れる部分も好みの型で抜き、「クックパー®クッキングシート」を敷いた天板に並べる。

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで約15分、薄く色づくまで焼く。いったん取り出してあら熱をとり、抜いた穴の部分に砕いた飴を均等に入れる。180℃に予熱したオーブンで4~5分、飴がとけるまで焼く。充分に冷めるまでそのまま置く。 飴は加熱後大変熱くなりますので、火傷にご注意ください。

  6. 6.

    好みでデコレーションする。