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2021/01/16
節分【2021】手作り恵方巻で好きな具材を楽しみたい！
2021年の節分は2月2日！節分の時には恵方巻を食べる習慣がありますね。今年の恵方である【南南東】を向いて、手作りの恵方巻を食べてみませんか。自分で作るとお好きな具材を楽しめたり、大きさを調整できるのもうれしいですね。
2021/01/15
シナチクとメンマの違いを解説！おすすめレシピも
ラーメンの定番具材といえば、「シナチク」と答える人もいるのではないでしょうか。シナチクと聞いてもピンと来ない人は、「メンマ」で通じるという人も多いかもしれません。なぜ、両者は異なる名前で呼ばれているのでしょうか。そこで今回は、シナチクとメンマの言葉の由来や歴史、作られる過程などを紐解き、違いを解説していきます。記事後半では、シナチクを使ったおすすめレシピもご紹介！
2021/01/15
ソースや料理に大活躍！バジルのレシピをご紹介
さわやかでほのかに甘さもある香りが特徴のバジル。プランターでも簡単に育てられることから家庭菜園で楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。香りや風味もさることながら、鮮やかな緑色は料理にプラスするだけでお皿がパッと明るくなるのが魅力ですよね。また、バジルはパスタやピザにはもちろん、幅広いレシピで活躍するのも嬉しいポイントです。そこで、今回はバジルの保存方法やおすすめレシピをご紹介していきます。
2021/01/14
上新粉ってどんな粉？代用品やおすすめレシピをご紹介
スーパーの粉類が並ぶコーナーで見かける「上新粉」。見かけたことはあっても、原材料や具体的に何を作るのに向いているのか詳しく知らない人が多いのではないでしょうか。また、上新粉を使いこなしている人も、上新粉のそばに並んでいる「米粉」「白玉粉」「だんご粉」との違いまでは知らないかもしれません。今回は、上新粉の原料やほかの粉との違い、上新粉を使ったおすすめレシピをご紹介していきます。
2021/01/14
ケールに含まれている栄養素は？種類やレシピもご紹介
いくつもの栄養素が含まれているケールはスーパーフードといわれ、青汁の原材料に使われることも多い野菜です。また、ケールにはいくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。この記事ではケールに含まれている栄養素や種類をはじめ、購入する際の選び方について解説していきます。最後におすすめレシピをご紹介するので参考にしてみてください。

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