お花見や遠足などのお出かけが楽しい季節ですが、お弁当を作る際に 「せっかく作ったおにぎりが、包みを開けるとべちゃべちゃだった」 「海苔がくっ付いて見た目が悪くなってしまった」 といった悩みはありませんか？ こちらのページでは、時間が経ってもおいしさを保つ「ベチャベチャにならないおにぎりの包み方」をご紹介！ ポイントを押さえることで、出先でいつもより美味しいおにぎりが楽しめますよ♪ さらにデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、見た目も華やかでお花見にぴったりな『菜の花とえびの春色おにぎり』や、忙しいお出かけ前でもパパッと作れる『悪魔のおにぎり』などのレシピも、合わせてご紹介しています。 春の行楽のお供に、ぜひこちらのページをお役立てください♪ ※お弁当について ・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早め にお召し上がりください。

家庭料理の定番であるポテトサラダですが、 「ジャガイモが水っぽくベチャッとしてしまった」 「レンジで加熱したらパサついてしまった」 とガッカリした経験はありませんか？ 実はジャガイモの加熱方法を少し工夫するだけで、ベチャッとしたりパサつくことなく、ホクホク食感を楽しめる絶品ポテトサラダが作れます！ 今回はデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した「茹で方・蒸し方のコツ」に加えて、そのホクホク感を活かした絶品ポテトサラダのレシピも合わせてご紹介します。 この記事を読めば、もうポテトサラダ作りで失敗することはありません！ 加熱のポイントをマスターして、自分好みの絶品ポテトサラダを楽しんでみてくださいね♪

「馴染みがあった桜餅を最近見かけない」「桜餅を手作りするにはどうしたら？」と思う時がありますよね。 こちらの記事では、関東風と関西風で異なる桜餅の特徴をご紹介するとともに、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した桜餅を簡単に手作りできる絶品レシピもご紹介！ さらに、ライスペーパーで作る一風変わった食感のアレンジ桜餅レシピも掲載しています。 このページを最後まで読めば、食べたかったあの味を手作りで再現できるように♪ 桜の香りに包まれながら、自分好みの桜餅でぜひ春のひとときを楽しんでくださいね！

春の訪れとともに店頭に並ぶ春キャベツですが、「1玉買うといつもレシピが偏ってしまう」「鮮度が落ちる前に使い切れるかな…」と悩んでいませんか？ 今回は、春キャベツの特徴や扱い方の基本に加え、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修したサラダや浅漬けなどの素材の味わいが楽しめる厳選レシピをご紹介します。 この記事を読めば、もう春キャベツを余らせる心配はありません。 芯が小さく・葉っぱに隙間があり、軽い物ほどみずみずしい新鮮な証なので、ぜひ美味しい春キャベツの選び方も覚えて、春の食卓を彩る一皿を作ってみてくださいね♪

麻婆豆腐やあんかけ料理を作った際、「入れた瞬間にダマになってしまった…」「とろみがついたと思ったら、食べているうちに水っぽくなっちゃった…」とガッカリした経験はありませんか？ 実は水溶き片栗粉には、理想の「とろっと食感」を最後まで楽しむための、ちょっとした工夫があるんです！ 今回はデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、初心者でも失敗しない『水溶き片栗粉の作り方・使い方』に加えて、とろみが具材にしっかり絡んでご飯が進む『基本の麻婆豆腐』さらには口当たりなめらかな『しいたけとにんじんの中華スープ』などの絶品レシピ5本を厳選してご紹介。 この記事を最後まで見れば、もうとろみ付けで失敗することはありません！