【卵の簡単レシピ】マンネリ知らず！定番＆人気アレンジレシピ

【卵の簡単レシピ】マンネリ知らず！定番＆人気アレンジレシピ

全レシピ管理栄養士監修！卵をもっとおいしく楽しめる、簡単で人気の定番＆アレンジレシピを紹介。ニラ玉や天津飯などの定番から、飽きずに楽しめるマンネリ解消アレンジまで幅広く掲載。炒める・焼く・とじるなど多彩な調理法で、毎日の献立に役立つ一品が見つかります。

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卵料理のおすすめレシピ

定番の卵料理レシピ

卵料理レシピの一覧

マグカップ茶碗蒸し
- 87kcal
- 約10分
- ＃茶碗蒸し
鶏塩風味の味付け卵
- 95kcal
- 180分〜
- ＃ゆで卵・温泉卵
基本のスパニッシュオムレツ
- 188kcal
- 約20分
- ＃オムレツ・スパニッシュオムレツ
フライパンで茶碗蒸し
- 92kcal
- 約40分
- ＃茶碗蒸し
基本の茶碗蒸し
- 101kcal
- 約30分
- ＃茶碗蒸し
白だし茶碗蒸し
- 99kcal
- 約50分
とろっと半熟煮卵
- 92kcal
- 約半日
- ＃ゆで卵・温泉卵
温泉卵(温玉)
- 93kcal
- 約15分
- ＃ゆで卵・温泉卵
半熟味玉
- 99kcal
- 約1日
- ＃ゆで卵・温泉卵

「卵料理」の基本

「卵料理」の基本をすべて見る

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卵が割れたらどうする？安全な取り扱い方法についてご紹介！

卵は頻繁に使われる食材ですが、殻にひびが入ったり、割れたりした場合はどうすれば良いのでしょうか？この記事では、割れた卵の使用可否と、安全な取り扱い方法について解説します。

関連特集

基本のだし巻き卵
- 157kcal
- 約15分
- ＃だし巻き卵
レンジで茶碗蒸し
- 107kcal
- 約10分
- ＃茶碗蒸し
小松菜としめじの卵とじ
- 143kcal
- 約20分
とんぺい焼き
- 554kcal
- 約15分
- ＃豚肉
- ＃とんぺい焼き
麻薬卵
- 117kcal
- 約1日
豚バラとナスの卵とじ
- 475kcal
- 約10分
基本のオムレツ
- 271kcal
- 約15分
- ＃オムレツ
簡単ミートオムレツ弁当
- 891kcal
- 約10分
少ない水で簡単ゆで卵
- -
- 約30分
- ＃ゆで卵・温泉卵
めんつゆで作る煮卵
- 93kcal
- 約半日
- ＃ゆで卵・温泉卵
簡単スパニッシュオムレツ
- 175kcal
- 約15分
豚バラなすのニラまみれ
- -
- 約20分
簡単キャベツ焼き
- 386kcal
- 約10分
- ＃キャベツ
- ＃とんぺい焼き
甘辛肉豆腐の卵とじ
- 345kcal
- 約10分
- ＃豆腐
- ＃卵とじ
チーズオムレツ
- 353kcal
- 約10分
- ＃チーズ
- ＃オムレツ
半熟卵の作り方
- -
- 約15分
- ＃ゆで卵・温泉卵
豚肉と白菜の卵とじ
- 422kcal
- 約15分
小松菜とちくわの卵とじ
- 150kcal
- 約20分
- ＃小松菜
- ＃卵とじ
厚揚げの卵とじ
- 269kcal
- 約10分
ポテトサラダのチーズオムレツ
- 506kcal
- 約10分
- ＃チーズ
- ＃オムレツ
じゃがいもたっぷりオムレツ
- 234kcal
- 約30分

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