スープ・汁物・シチューの人気レシピ・作り方

寒い時期になると食べたくなるシチュー。クリームシチューやビーフシチュー、牛タンシチューなど、具材のアレンジも豊富で人気の料理です。濃厚な口当たりのため、カロリーが高いイメージを持っている方も多いかもしれません。 そこでこの記事では、クリームシチュー、ビーフシチューのカロリーや糖質について解説します。また、カロリーを抑える調理法や、おすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

洋風の料理のレシピによく出てくる「ブイヨン」と「コンソメ」。見た目や使用する用途も似ているため、ふたつの違いについて詳しくは分からない方も多いのではないでしょうか。料理をするうえでも、基本はしっかりとおさえておきたいところです。 この記事では、ブイヨンとコンソメの違いや代用について、それぞれを使ったレシピをご紹介します。

冬に旬を迎えるかぶは春の七草にも使われている、馴染みのある根菜のひとつです。サラダや漬物、煮物など幅広いレシピに対応しており、いろいろな食感を楽しめるもの魅力ですよね。中でも、寒い時期にぴったりなスープに使うと体が温まるだけでなく、トロトロになったやさしい食感を楽しめます。 この記事では、かぶを使ったおすすめのスープレシピ13選をご紹介します。