スープ・汁物・シチューの人気レシピ・作り方

カンボジアには、クメール料理と呼ばれる近隣諸国の影響を受けつつも、独自の進化を遂げた伝統料理があります。発酵させた魚から作る魚醤・プラホックや、ココナッツミルクを使った料理があり、日本人の味覚にも合う優しい味わいが多いことが特徴です。この記事では、カンボジア料理の特徴と、おすすめ料理10品をご紹介します！

韓国の伝統的な薬膳料理として知られるサムゲタン。鶏肉の旨味たっぷりのスープに、さまざまな栄養が溶け込んだ、体に優しい一品です。でも、「サムゲタンにはどんな具材を入れればいいの？」「定番の具材以外にも入れられるものはある？」と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、サムゲタンの定番具材はもちろん、アレンジ具材までを詳しくご紹介します。本場韓国の味を再現したい方も、オリジナルのサムゲタンを作りたい方も、ぜひ参考にしてみてください。具材選びのコツなどもお伝えしますので、ぜひ最後まで読んでみてください。

ローゼルは、古代から食用として使用されている植物です。果実の赤色の見た目や酸味のある味わいが特徴です。この記事では、ローゼルの特徴をはじめ、歴史や食べ方、ハイビスカスとの違いなどについて詳しくご紹介します。