簡単おうちごはんの人気レシピ・作り方

チョコレートを使ったお菓子の説明に、よく「ガナッシュ」という言葉が出てきますよね。チョコレートと関係するものとは知っていても、定義をはっきり説明できる人は少ないかもしれません。 この記事では、ガナッシュの定義や生チョコ・トリュフとの違い、ガナッシュ作りで起きがちなトラブルとリカバリーについて解説します。 ガナッシュを利用した簡単レシピもご紹介しているので、ぜひ挑戦してくださいね。

チーズケーキ作りには欠かせないクリームチーズですが、レアにするかベイクドにするかという違いだけで、いつも似たようなケーキになってしまいがちです。もちろん、定番のチーズケーキもおいしいのですが、たまにはいつもと違うクリームチーズレシピを作ってみませんか。 この記事では定番のチーズケーキをはじめ、クリームチーズを使ったアレンジレシピを紹介するので参考にしてみてください。

家庭で手軽に作れるおやつの定番ホットケーキ。朝食にホットケーキを食べるという人も多いのではないでしょうか。粉や卵、牛乳などのシンプルな材料で作れるのもホットケーキの魅力です。 こちらの記事では、ホットケーキのアレンジレシピを10個ご紹介します。 変わり種の材料や調理器具を使うものもあるので、ぜひお試しください！