【野菜おかずの人気レシピ】定番から簡単アレンジまで紹介

今回の記事では、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した「ゴーヤーをおいしく保つための正しい保存方法」を【冷凍】【冷蔵】の状態別に、料理初心者の方にもわかりやすく解説します。 ゴーヤーといえば夏を代表する季節の野菜のひとつですが、使い慣れない人にとっては 「1本使い切れなくて半分余ってしまった…」 「とりあえず冷凍庫に入れたいけど、丸ごとのままでいいの？」 といった保存に関するお悩みも多いのではないでしょうか。 この記事を読むことで ・「冷蔵・冷凍」それぞれどのくらい日持ちするか ・おいしさが長持ちするゴーヤーの冷蔵保存のコツ ・そのまま使えて便利な冷凍保存のやり方 ・水に1分さらすだけで苦味をやわらげる冷凍前のひと手間 がわかり、ゴーヤーを最後までおいしく使い切ることができるようになりますよ。 記事の最後には、ゴーヤーをおいしく使い切れる絶品レシピの特集ページもあわせてご紹介していますので、ぜひ日々の献立にお役立てください！

今回の記事では、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した「ピーマンをおいしく保つための正しい保存方法」を【冷凍・冷蔵】の状態別に、料理初心者の方にもわかりやすく解説します♪ ピーマンといえばメインのおかずからもう一品欲しい時の副菜にも大活躍する万能野菜ですが、 「そもそもピーマンって冷凍できるの？」 「気づいたらシワシワになってる…冷蔵庫で何日もつのか知りたい」 といったお悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。 この記事を読むことで ・ピーマンのおいしさを保つ「保存する時に気を付けたい」ポイント ・「冷凍・冷蔵」でそれぞれどのくらい日持ちするかの目安 ・冷凍ピーマンをおいしく活用する「おすすめの切り方」 ・「包丁を使わずにヘタと種を取る」テクニック といったことがわかり、ピーマンを最後までおいしく使い切ることができるようになりますよ。 記事の最後には、ピーマンをおいしく使い切るための大量消費レシピ特集もあわせてご紹介していますので、ぜひお役立てください！

なすは和洋中どんな料理にも合う万能野菜ですが、 「切った後すぐ茶色く変色する…どう保存するのが正解なの？」 「冷蔵庫に入れておくとシワシワになっちゃう…防ぐ方法はあるの？」 というお悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。 この記事ではそんな疑問にお答えできるよう、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した「なすをおいしく保つための正しい保存方法」を【冷蔵・冷凍】の状態別に、初心者にもわかりやすく解説します♪ この記事を読むことで ・なすのおいしさを長持ちさせる冷蔵・冷凍保存のポイント ・料理に合わせて選べる冷凍保存のやり方 ・「冷蔵・冷凍」それぞれどのくらい日持ちするか ・新鮮な状態のなすを見分けるコツ がわかり、なすを最後までおいしく使い切ることができるようになりますよ。 記事の最後には、なすをおいしく使い切るための大量消費レシピ特集もあわせてご紹介していますので、ぜひ日々の献立にお役立てください！