その他の材料のおかずの人気レシピ・作り方

1年で最も日が短いとされる冬至。「冬至といえばかぼちゃを食べる日」といった認識の人も少なくないかもしれません。 しかし、冬至に食べる食材は、実はかぼちゃだけではなく、ほかにもいくつかあることをご存知でしょうか。 そこでこの記事では、本来冬至とはどのような日であるのかを解説し、冬至に食べる食材やおすすめレシピをご紹介します。

真っ白な見た目がカマンベールチーズそっくりなブリーチーズ。日本ではあまり馴染みがありませんが、実はカマンベールチーズよりもずっと古い歴史がある、フランスの伝統的なチーズです。 クリーミーな食感と深いコクを併せ持つブリーチーズは、舌の肥えている王侯貴族からも愛されました。この記事ではブリーチーズの特徴やカマンベールチーズとの違い、ブリーチーズを使ったレシピなどをご紹介します。

磯の香りで料理を味わい深くする「あおさ」は、おいしいうえに手軽に使えて便利な食材です。 ところで、あおさと見た目がよく似ている食材に、青のりがあります。色や風味が近いので、呼び方が違うだけと思っている人が多いかもしれませんが、実は2つは違う種類になります。 この記事では、あおさの特徴や青のりとの違い、あおさを使ったおすすめレシピをご紹介します。