魚介のおかずの人気レシピ・作り方

海の幸豊富な日本！ 季節ごとに脂の乗った旬の魚を味わうことができるのも、日本の誇る食文化のひとつですよね！ 　 さて、みなさんは毎月3〜7日が「さかなの日」であることをご存知でしょうか？ 「さかなの日」は、日本の魚の消費量が年々減少していることから、水産物の消費拡大を官民協働で推進することを目的に、水産庁が制定したものです。 「さかなを食べること」で美味しい魚を未来に繋げていくことができます。 今回は、「さかなを食べること」の魅力をご紹介します。 最後においしいお魚料理もご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね！

明石焼きとたこ焼き、どちらもタコを使った人気の料理ですが、実は大きな違いがあります。本記事では、明石焼きの特徴やたこ焼きとの違い、そして家庭でも楽しめる明石焼きの作り方をご紹介します。関西の食文化を代表するこれらの料理の魅力を、詳しく解説していきましょう。

田作りは、正月のおせち料理に欠かせない、甘辛い味付けが特徴の小魚の料理です。この記事では、田作りの特徴や名前の由来、煮干しとの違い、そして家庭でも作れるレシピまで詳しくご紹介します。お正月を迎えるにあたって、田作りについての理解を深め、ぜひ作ってみてください。