魚介のおかずの人気レシピ・作り方

海の幸を使う料理はおいしいのですが、具材をひとつひとつ準備するのは少し大変ですよね。 そんなとき、頼りになるのが「シーフードミックス」です。シーフードミックスは複数の具材を一度で準備できる優れものです。とはいえ、解凍方法を間違えると臭みが出たり食感が悪くなったりしてしまいます。 そこで、この記事ではシーフードミックスの解凍方法のコツやシーフードミックスを使ったおすすめレシピをご紹介します。

フランス料理のメニューで見かけるポワレ。聞いたことはあっても具体的な特徴を説明するのは難しいですよね。 似ている料理にムニエルやソテーもあり、混同してしまいがちです。 そこで、この記事ではポワレの特徴や、おうちでも上手に作れるコツを解説していきます。ムニエルやソテーとの違い、おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。

ちょっとごちそう感のあるメニュー、ムニエル。ご家庭で作れる洋食メニューとして人気がありますね。しかし、魚とソースがいつも同じパターンになることはありませんか？ この記事では、ムニエルの定義や基本の作り方、オススメのレシピをご紹介しています。魚とソースのバリエーションが広がるレシピをピックアップしたので、参考にしてください。