ごはんものの人気レシピ・作り方

華やかな香りとパラパラとした食感が魅力の「ジャスミンライス」は、タイ料理などのエスニックなメニューで使われることが多い米です。 専門店などで食べることはあっても、ご家庭ではあまりなじみがないでしょう。 この記事では、ジャスミンライスについて、特徴やタイ米との違い、カロリーや糖質などを解説します。 お家でできるおいしい炊き方や、ジャスミンライスにぴったりなレシピもご紹介しますので、本格的な味わいを楽しんでみてはいかがですか。

「バッテラ」という料理を見たことがあるでしょうか。 バッテラは、大阪をはじめとした関西では親しみのある寿司のひとつです。鯖寿司と見た目が似ていますが、このふたつは細かい違いがあります。 この記事では、バッテラの由来や使う材料、鯖寿司との違いなどについてみていきましょう。 また、ご家庭でも手軽に作れるレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

北海道根室市の名物として親しまれている「エスカロップ」という料理をご存じですか。 初めて聞くと、その名前からはどんな料理なのか想像しにくいでしょう。 この記事では、エスカロップについて発祥や由来を交えてみていきましょう。 ご家庭でできる、おすすめの作り方も合わせてご紹介しますので、どんな味か気になるという人は、ぜひチャレンジしてくださいね。