簡単！「ご飯ものレシピ」定番からアレンジまで人気順に紹介

タイ料理の中でも人気の「グリーンカレー」。独特のスパイスと豊かな風味、そして汗がじんわり出てくるような辛さが魅力ですが、このような味わいを引き出しているものがグリーンカレーペーストです。 そんなグリーンカレーペーストですが、意外と簡単に自宅で作れるのをご存知ですか？市販のものもありますが、手作りすることで好みの味に調整でき、新鮮な材料で作ることで風味も格別です。 ここでは、初心者でも取り組みやすいグリーンカレーペーストの作り方を紹介します。 ぜひペーストそしてカレーも手作りしてみてください。

もちもちとした食感が特徴的な「おこわ」。お祝い事や行事に欠かせない赤飯も、実はおこわの一種です。でも、おこわと赤飯、そして炊き込みご飯の違いってよくわからないという方も多いのではないでしょうか？この記事では、おこわの基本情報から赤飯や炊き込みご飯との違い、美味しい作り方までを詳しくご紹介します。

「あとだし」を知っていますか？いつものカレーやパスタ、ポテトサラダなどに「素材力だし®」をかけることで、だしの旨みを楽しむ新しい食べ方を提案します。