お菓子の人気レシピ・作り方

チーズケーキ作りには欠かせないクリームチーズですが、レアにするかベイクドにするかという違いだけで、いつも似たようなケーキになってしまいがちです。もちろん、定番のチーズケーキもおいしいのですが、たまにはいつもと違うクリームチーズレシピを作ってみませんか。 この記事では定番のチーズケーキをはじめ、クリームチーズを使ったアレンジレシピを紹介するので参考にしてみてください。

手に入りやすい材料で、自宅でも気軽に作れるのが魅力のプリン。プリンといってもしっかり固めタイプから、とろとろタイプまでさまざまあり、材料に卵を使わないものもあります。 どれもそれぞれ違ったおいしさがありますが、固まらなくて失敗してしまった経験はありませんか？ 今回は、プリンが固まらない理由と対処法を、タイプ別にご紹介します。

イタリア料理店などでデザートによく出てくるパンナコッタは、まろやかなミルクのコクとツルンとした食感が美味しいですよね。似たデザートにはプリン、ババロア、ブラマンジェなどがありますが、その違いを知っていますか？ この記事では、パンナコッタの基礎知識や基本の作り方、プリン、ババロア、ブラマンジェとの違い、ご家庭でできるパンナコッタのレシピを紹介します。