料理一覧

新着記事

2025/07/03
カオソーイとは？味の特徴や由来・簡単レシピもご紹介
タイで親しまれているカオソーイをご存じでしょうか？まろやかなココナッツの香りとスパイスの調和が魅力で、現地だけでなく旅行者にも広く愛されている料理です。この記事では、カオソーイの歴史や特徴、簡単に作れるレシピもご紹介します。
2025/07/03
塩パンとは？発祥や特徴・簡単に作れるレシピもご紹介
今や全国のパン屋やSNS上でも大人気の塩パン。誕生の経緯や、塩をまとった味わいとその食感がなぜ支持されるのでしょうか。この記事では、塩パンの発祥や特徴、自宅で作れる簡単レシピも解説します。
2025/06/09
カルローズ米とは？日本米との違いや特徴を徹底解説
アメリカ・カリフォルニア州で生まれた「カルローズ米」は、日本の食卓でも注目を集めるお米です。その軽やかな食感と調理の手軽さから、和洋中問わずさまざまな料理に活用されています。本記事では、カルローズ米の特徴や日本米との違い、食べ方、さらにはサステナビリティへの取り組みまで、詳しくご紹介します。
2025/06/09
チキンティッカとは？タンドリーチキンとの違いや簡単なレシピもご紹介
チキンティッカは、インド料理の中でも特に人気のあるスパイシーな鶏肉料理です。骨なしの鶏肉をヨーグルトや香辛料でマリネし、高温の窯で焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな食感に仕上がります。この記事では、チキンティッカの起源やタンドリーチキンとの違い、家庭で作れる簡単レシピまで、初心者にもわかりやすくご紹介します。
2025/06/06
今年こそはじめたい！簡単シロップの作り方！
そもそも氷砂糖ってなに？どうやって果実を漬け込むの？初めての方でも失敗しない作り方をご紹介します。自家製シロップを使ったアレンジレシピも♪ さあ今年から「季節のしごと」はじめてみませんか？

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