油そばを作ったのも食べたのも初めてです。 間違ってソースなしの焼きそばを買ってしまいましたが、お陰で美味しいレシピに出会えました。 3分連続でレンチンするより、途中で止めてかき混ぜた方がムラにならずに良いと思いました。 麺とタレ、卵黄が絡んで、美味しかったです。

面倒だったので具無しで。 まあ美味しかったと思います。

レンジでできるのは楽ですが、加熱で熱々になります。 2回目の加熱を2分に減らしても十分に熱々で、そこに卵黄を混ぜると、結構熱が入って少しポロポロとなっていました。 このままだと味がぼんやりしていましたので、ラー油とゴマをかけて食べました。

美味