プロ愛用の抜群の切れ味をご家庭で。一生ものの万能家庭用包丁をご紹介！＃PR

作成日: 2001/01/01

更新日: 2024/08/14

いつもの調理方法で食材の風味と見た目を一段階ランクアップさせてみませんか？
今回は10万店以上のプロの料理人に愛され続ける實光刃物の「家庭用」に開発された新包丁をご紹介します。

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包丁の切れ味が食材の味と見た目に与える影響

切れ味の良い包丁で食材を切ることは、料理の効率化だけでなく、食材の味と見た目を最大限引き立て料理の質を大きく左右するポイントに繋がります。
切れ味の悪い包丁は食材の細胞を潰してしまうのに対し、切れ味の良い包丁は細胞を潰さずに食材をみずみずしい状態に保つことができるのです。

實光刃物とは、刃物の街・大阪の堺に明治33年に創業された老舗の包丁専門店。これまで累計100万本以上の出荷、10万店以上の料理人に愛される包丁を作り続けています。

最高の切れ味と洗練されたデザインで国内外問わず、料理好きから絶大な支持を誇るブランドです。

今回はプロ向けの包丁を作る實光刃物が切れ味はそのままに「ご家庭向け」にお求めやすい価格・デザインで新商品を開発。
伝統的な漆作りのハンドルで老若男女が使いやすいMADE IN JAPANの傑作になっています。

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