DELISH KITCHEN
ワンパンカルボナーラ

フライパンひとつでできる!

ワンパンカルボナーラ

4.3
( 366 件)
  • めっちゃ美味しい
    めちゃくちゃ美味しすぎて彼氏も喜んでくれました♩ とっても簡単にできたのでリピ決定です!!! 2人分作りましたが2人分で水を100cc.牛乳を400ccにしたらスープパスタにならずに美味しくできました!
    2021/04/05
  • もっちゃん
    2人分、倍量で作りました。 5分茹でのパスタを10分茹でるます。 5分オーバーで茹でますがなぜか麺の固さは丁度良いいです(笑) 後半5分は蓋をせず茹でました。 麺を取り分けた後に残ったスープに粉チーズを多めに混ぜかけています。 パセリはかけていません(^-^; 素敵なレシピありがとうございました。
    2020/07/28
  • Aya
    蓋を残り3分くらいで外して、もう少し水分を飛ばしたら良かったです。
    2022/09/17
  • ゆきこ
    スープパスタにしないためには、こまめに混ぜることがポイントかと思います。茹で上がった時点で、ほぼ水分はなく、粉チーズを入れてしっかり混ぜて、完全に水分がなくなり乳化しました!簡単だし、牛乳消費によいですね。具沢山にしましたが、とっても美味しくできました。
    2022/01/04
  • ともよん
    簡単お店の味になりました♡ 美味しかったです。 牛乳があまりなかったので、水、牛乳160mgで作ったら、ちょうど麺に絡まる位になりました。 また作ってみます!
    2020/08/08
  • ソース・アメリケーヌ
    たまにはこの方法も、簡単でいいと思います。食べる時に、コーヒーフレッシュを3個かけました。おいしいと思います。
    2022/12/15
  • おさかな
    作り始めてからベーコンがないことに気付いたので、代わりに油を切ったツナを入れてみましたが無事美味しくできました。 ここのレビューを見て、煮立ち具合をこまめに確認して火を調節しながら作りましたが、大体弱火と中火の間くらいで煮詰めたらちょうどいい塩梅のスープになりました。 簡単で牛乳が余った時の使い切りにも良かったです。 濃い目の味が好みな人は、コンソメ・塩を少し多めにしたほうがいいかも。 あとチーズ好きな人はレシピの倍くらい粉チーズ入れてもいいと思います。 私はとろけるチーズを一枚入れましたが、もう少しチーズの味がしてもよかったな〜という感じでした。
    2020/11/16
  • まーちゃん
    卵黄があとのせ!我家のやり方と同じで作りやすかったです。今回は生クリームで。 1人分なら100cc アスパラ消費のためプラス ワンパン知ってると便利! 麺を入れてタイマー8分(メーカーや太さによる)ぴったりで出来上がるように仕上げます。 途中、水が少なくなれば足します。 コンソメの代わりに茅乃舎の野菜だしを使っています。 蓋をしないと麺が茹で上がらないので必ず蓋をして溢れる寸前に蓋を開けて混ぜるを繰り返します。焦げないように。 仕上げに入る残り1分は蓋をせずに。 2人分までならワンパンで。3人分だと別々の方が良いですね。
    2020/11/02
  • りょあ♡
    肉はウインナーにして、舞茸とブロッコリーを加えてつくりました とっても美味しくできました
    2022/10/27
  • ゆう
    とっても美味しくできました! 使ったフライパンが小さく、吹きこぼれてしまうのもあり蓋をほぼ外していたのでスープパスタにはなりませんでした。 簡単で特殊な材料も使わず気軽につくれるのでわが家の定番にしたいと思います!
    2023/02/09
  • クッキング⭐︎パパ
    深鍋で4人前作りました。 牛乳配分を生クリームに少し変えて作ってみました。卵は面倒だったのでパセリと胡椒で誤魔化しました笑 スープパスタみたいになっちゃうとの事ですが牛乳、水をレシピより100cc減らした量で作ると良いかも( ´∀`) ご参考までに⭐︎
    2022/05/02
  • もりもり
    4倍量で作りました。パスタは別茹でしましたがくっついてしまったり… あと水と牛乳の量が難しかったです。 卵白がもったいないので卵は柔らかめの目玉焼きにしました。 味は文句なしのカルボナーラでしたがたくさんつくりたいときは他のレシピをオススメします。
    2023/06/01
  • 幸笑
    簡単で美味しかったです。コンソメを入れましたが、美味しかったです。2倍の分量でレシピを2倍させて作ったものと、水分の量を減らしたものどちらも作りましたが、この分量だとレシピ通り作って調整した方が美味しくできました。1人分も作ったところ、我が家では分量通りがうまくいくようです。ただ、煮加減で火の大きさ、加熱時間をその時そのときで変えています。あと、最後の粉チーズである程度水分量を調節しています。
    2022/04/22
  • うに
    お店の味になりました!! 2人分メモ パスタは1.8ミリで15分 玉ねぎ無し 豆乳400水300 パスタを盛り付けて余ったソースに粉チーズを混ぜてかける 15分で作れて洗い物も材料も少なくてランチにピッタリ
    2023/11/26
  • りょーた
    めっちゃ美味かった!簡単で洗い物が少なくて👍🏻👍
    2023/03/31
  • しとっぺ
    卵黄はサボりました。美味しかったです。開き直ってスープパスタとして食べました(笑)
    2022/05/02

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