食べる際に醤油を少したらして食べました！油揚げがカリっとして中ふわふわで美味しかったです。また作ります！

レシピ通りだと油揚げ２枚（巾着４個分）に対して詰め物の量が多いので、椎茸１枚、豆腐は約75g、たまねぎは分量通りで混ぜてから、最後に長芋を適量すりおろすと良いと思います。長芋が適度にもっちり固まってとても美味しくできたのでリピートしようと思います。

買ってきた油揚げがナント⁈厚揚げ風の油揚げだった。中が空洞じゃない。仕方ないので包丁でギコギコやったが当然そんなに開くわけでもなく、一口くらい入れたら満杯。具が余ったのでお好み焼きのようにフライパンに広げて焼いた。 まぁこれはこれで良しとするしかない。 よく見ないで買った自分が悪いけど今はこんな油揚げも売ってるのね。次回から気をつけます。

一度作って失敗したのでリベンジをはかりましたがやはりレシピのようにいかなくてお世辞にも美味しいと言えるしろものではなかったです。詰めものがやわらかすぎ多過ぎる。家人ががんもどきが好きなので是非とも美味しいといわせるものを作りたいと思うのですが。又チャレンジします。