にんにく、しょうが、ネギ、鶏ガラスープを少し多めに入れたら、とっても美味しかったです！！ 普通の麻婆豆腐は大好きで良く作るのですが、このレシピも今後はたくさん作っていきたいです！ 中華料理が大好きな夫にも大好評でした😊 ちなみに豚挽き肉で作りました🎶

間違えてスープ倍量で作ってしまいました… 味はとても美味しかったです わざとスープを多く作り中華麺にかけて麻婆麺にしても◎だと思いました またリピしたいです

何度もリピしています。豆腐はレンチン。しょうが、ニンニク、ネギは多め。豆板醤を少し入れてパンチを出します。味つけには味覇をプラス。最後ににらを加えます。

初めて作りましたが美味しかったです！ 豚挽肉でやりました。 塩加減は好みで良いかと。 挽肉と生姜と塩をすこーし多めに入れました。 トロミをつける片栗粉と水の配分も調整した方が良いかと。このレシピ通りだとトロミが緩く感じたので付け足しました。 美味しかったからまた作ります。

少し濃い味にしたら、自分好みになりました。好評でした、また、作ります

粗挽きコショウも追加しました！豆板醤なくて、麻婆豆腐作れない、、と思ってたところ、塩麻婆豆腐があるとは！！とてもおいしく作ることができました☺

何回も作っています。ニンニク、生姜はレシピより少し多めにして作ります。塩であっさり頂きたいので我が家では他の調味料は入れず、パンチを効かせたい時は胡椒をやや多めにしています。豆腐の下茹でやレンチンをしなくても水分をしっかり取れば問題なく美味しく仕上がりました。

あっさり食べられるのに食べ応えバッチリでした！ねぎは葉の青い部分を一緒に入れても美味しかったです。 辛いのが苦手な人でも、ラー油の加減でどうとでもなるので多くの人に喜ばれそう✨

美味しかったです！ しっかり塩味効いてました！ いつも飾り用のネギをよけるのを忘れてしまいます、、🍀

塩中心の味付けでも、にんにくや生姜でしっかりとした感じに仕上がりました。ちょっと水分多めかなと感じたので、そこは好みで加減が必要かもしれません。 鶏ひき肉で作ると中華っぽさが増すなと思いました。

塩を入れずに鶏ガラスープの素を多めに豆板醤を少し足しました。 あっさりとしていて美味しかったです。 麺類にかけても美味しいかも今度やってみます!

レトルトの鶏塩麻婆豆腐を食べて美味しかったので作ってみました！ こちらのレシピもレトルトの味に近くあっさりしていてとても美味しかったです♡ また作ります^_^

皆さんのレポを参考にしながらしっかりした味がよかった為　豆板醤小さじ2分の1、鶏ガラ小さじ1ちょい　　多くしました。にんにくしょうがチューブだったので、肉ミンチをいれる時に一緒に小さじ1ずつ 豆腐は昼からペーパーで巻いておき、晩に出た水分とペーパーをはずした後はそのまま放り込み丁度よかったです。出来上がるとあっさりめで仕上がりごま油とラー油の小技でとても美味しくなりました。 リピします

あっさりしていて、美味しかったです。 いつもの麻婆豆腐と違ったので、家族に好評でした。 夏にオススメです。

簡単に出来ました！ 鶏ガラなので子どもも好きな味で、ラー油やネギで味変して食べました◎　好評だったので、また作ります(^^)

ニンニク好きなのでチューブのおろしニンニクを4cmほど追加して、隠し味にみそを小さじ1/2弱くらい追加しました。固い木綿豆腐で作り、食べごたえも味もしっかりあってまさに｢あっさりガツン｣と満足な主菜になりました。また作りたいと思います