DELISH KITCHEN

あっさりガツンと!

塩麻婆豆腐

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    22.6g

  • たんぱく質

    21.2g

  • 糖質

    11.5g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いつもと一味違う麻婆豆腐はいかがですか? あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む! お酒のお供にもぴったり♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油(炒め用)を入れて中火で熱し、しょうが、にんにく、ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    香りが立ってきたらひき肉を加えて炒める。

  5. 5

    色が変わったら☆を加えて煮立たせる。

  6. 6

    豆腐を加えて2〜3分ほど煮込み、塩こしょうをふって味をととのえる。

  7. 7

    火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再度中火で熱し、煮立たせてとろみをつける。

  8. 8

    器に盛り、細ねぎを散らしてお好みでごま油、ラー油をかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • まゆ

    にんにく、しょうが、ネギ、鶏ガラスープを少し多めに入れたら、とっても美味しかったです!! 普通の麻婆豆腐は大好きで良く作るのですが、このレシピも今後はたくさん作っていきたいです! 中華料理が大好きな夫にも大好評でした😊 ちなみに豚挽き肉で作りました🎶
  • pchan

    間違えてスープ倍量で作ってしまいました… 味はとても美味しかったです わざとスープを多く作り中華麺にかけて麻婆麺にしても◎だと思いました またリピしたいです
  • yuko

    美味しかったです! しっかり塩味効いてました! いつも飾り用のネギをよけるのを忘れてしまいます、、🍀
  • Nacky♡

    粗挽きコショウも追加しました!豆板醤なくて、麻婆豆腐作れない、、と思ってたところ、塩麻婆豆腐があるとは!!とてもおいしく作ることができました☺

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「鶏肉」の基本

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