DELISH KITCHEN

あっさりガツンと!

塩麻婆豆腐

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    300前後

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いつもと一味違う麻婆豆腐はいかがですか? あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む! お酒のお供にもぴったり♪

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 300g
  • 鶏ひき肉 120g
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 細ねぎ 適量
  • ごま油(トッピング)適量
  • ラー油(トッピング)適量
  • ★合わせ調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、しょうが、にんにく、ねぎを炒める

  4. 4

    香りが立ってきたらひき肉を加えて炒める

  5. 5

    色が変わったら★を加えて煮立たせる

  6. 6

    豆腐を加えて2〜3分煮込み、塩こしょうで味を調える

  7. 7

    火を止め、水溶き片栗粉を加えたら再度火をつけて煮立たせ、とろみをつける

  8. 8

    器に盛り、ねぎを散らしてお好みでごま油、ラー油を垂らして完成

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ルニー=クレス

    ネギだけでは物足りなかったのでエノキダケ1パック(180gくらい)と、少しコク欲しかったので豆乳100CCも足しました。 辛味は柚子胡椒好きなだけ。
  • yangpa

    鶏ガラスープがレシピ通りだと味が薄かったので足しました。メーカーによっても違うのかな???普段と違う麻婆豆腐でしたが辛いものが苦手な方でも美味しく頂けると思います♪
  • プリン

    いつもの麻婆豆腐だとマンネリになるので、こちらを作ったらとても美味しかったです。
  • みぃー

    素晴らしい美味しさっ😆💓

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