あっさりガツンと！
塩麻婆豆腐

手順

1. 1

   ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油(炒め用)を入れて中火で熱し、しょうが、にんにく、ねぎを入れて炒める。

4. 4

   香りが立ってきたらひき肉を加えて炒める。

5. 5

   色が変わったら☆を加えて煮立たせる。

6. 6

   豆腐を加えて2〜3分ほど煮込み、塩こしょうをふって味をととのえる。

7. 7

   火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再度中火で熱し、煮立たせてとろみをつける。

8. 8

   器に盛り、細ねぎを散らしてお好みでごま油、ラー油をかける。