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    あっさりガツンと!

    塩麻婆豆腐

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    いつもと一味違う麻婆豆腐はいかがですか? あっさりだけど風味がしっかり効いていてご飯も進む! お酒のお供にもぴったり♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      361kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 木綿豆腐 300g
    • 鶏ひき肉 120g
    • ねぎ 1/2本
    • しょうが 1かけ
    • にんにく 1かけ
    • ごま油 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • 細ねぎ 適量
    • ごま油(トッピング) 適量
    • ラー油(トッピング) 適量
    • ★合わせ調味料
    • 200cc
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 小さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

    2. 2.

      豆腐は食べやすい大きさに切る

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、しょうが、にんにく、ねぎを炒める

    4. 4.

      香りが立ってきたらひき肉を加えて炒める

    5. 5.

      色が変わったら★を加えて煮立たせる

    6. 6.

      豆腐を加えて2〜3分煮込み、塩こしょうで味を調える

    7. 7.

      火を止め、水溶き片栗粉を加えたら再度火をつけて煮立たせ、とろみをつける

    8. 8.

      器に盛り、ねぎを散らしてお好みでごま油、ラー油を垂らして完成