DELISH KITCHEN

花椒かおる!

四川風麻婆豆腐

4.6
( 62 件)
  • ワイルドパピヨン
    辛い料理の大好きな夫も毎回大満足 辛さ強めですが味も美味しいので子供達も良く食べてくれてます いつも手抜きで豆腐はそのまま使ってます 冷蔵庫に買い置きの材料で作れる便利さもあり 何回も作ってますが失敗無しの簡単さも有り難いです
    2021/04/15
  • まこ
    花椒がきいていてとても美味しかったです。これを作りたくて中華調味料を揃えたので、また作ります。
    2021/04/04
  • ちっか
    鬼リピしています! 市販の元を使わずとも、簡単で美味しく出来ます。
    2021/03/28
  • しなのん
    少し甘さが強い気がしますが、あとから来る爽やかな辛さが、美味しさを引き立てます!
    2021/03/10
  • たか
    ウマい!
    2021/03/07
  • あっこ
    とても美味しくてお気に入りです。 もう麻婆豆腐の素は買わなくて良くなりました!
    2021/02/27
  • CHACO
    すっごく美味しく出来て嬉しかったです。市販の麻婆豆腐の元だと、調味料や香辛料、挽き肉の量なども工夫し難いですが、こちらは好みでカスタマイズ出来るので、自分好みの味に出来て良いですね。
    2021/02/23
  • もちねこ船長
    なにかが足りない気がするんですが、初心者なのでそれが分からず…。 ホアジャオはこの分量入れると山椒の味が強すぎて風味が消え去ってしまうので、少なめが良いと思います。
    2021/02/09
  • ラックママ
    私も市販の素を使わないで 初めて作りました。 レビューの評判どおりとても美味しかったです! 辛いけど甘みもあり また作りたいです。
    2021/02/03
  • 美味しいです(*^^*)麻婆豆腐丼にしたいときは 調味料倍量にして、味濃いめにしてお弁当に持っていきました!
    2021/01/12
  • 37
    このレシピを知ってから市販の麻婆豆腐の素を買わなくなりました。花椒がいいアクセントで、美味しいです。何度も作って食べています。
    2020/12/30
  • かあかさ
    2020/12/22
  • なおたん
    お豆腐は絹が好きなのでマーボー用絹豆腐を使いました。花椒が本格的で大満足!辛口が好きなので唐辛子の種まで入れてピリ辛マシマシで作りました。次の日は麻婆丼で美味しかったです。またリピします。
    2020/12/02
  • 友美
    市販のやつでは物足りなくなって、このレシピでずっと作ってます。もうこれ以外作ってないくらい美味しいです。
    2020/09/09
  • blacklily
    ホントに美味しいです! 簡単に本格中華が食卓で楽しめるので、我が家の定番メニューに決定です。
    2020/08/29
  • sueko14
    テンメンジャンがなくて代わりに豆板醤の量を足しました。絶品です。また作りたいと思いました。
    2020/08/21

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