DELISH KITCHEN
四川風麻婆豆腐

花椒かおる!

四川風麻婆豆腐

4.7
( 101 件)
  • ちゃんみん
    美味しすぎました!絶対また作ります!
    2021/11/11
  • ぱんだ
    最高に美味しいです! 以前は麻婆豆腐はレトルトを使って手抜きできる料理でしたが、これは本格的です。 手間は勿論かかりますが、家にある調味料でできるし、一度しか使わなくて無駄だった調味料を買うことがなくなり、しかも料理の幅が広がったように感じます。 この通り作ってるだけなのに料理が上手になった感じです!是非試してみて下さい。
    2021/09/21
  • JAVAzigg
    レシピ通りでとてもバランスの良いうまさ、辛さに仕上がりました。子供には少し辛いので、山椒などの調味料の量を調整しましょう。 手順もそれほど多くなく、とても美味しくできました。
    2021/09/19
  • pchan
    花椒がとても美味しかったです またリピしたいです
    2021/09/19
  • メグティ
    花山椒の代わりに食べるラー油でも美味しいかも😊
    2021/08/31
  • スレンチェスカ
    何度もリピしています。ボリュームがあって辛さもちょうどいいです。
    2021/08/18
  • のんこ
    美味しいです!ただ、木綿豆腐の水気を絞りすぎた為か、味が濃く(塩っ辛く)なりすぎてしまい、豆腐にもしっかり味が染みすぎてしまいました。次回はその点を注意してまたこのレシピで作りたいと思います。 食べる直前に花椒を追加でかけたら、香りが立って更に美味しかったです。
    2021/08/13
  • Melt
    某メーカーの定番麻婆豆腐より好きです なんだどか作ってますので調整しやすい 子供には、辛さシビレを減らす必要があるけど 私はもっと辛く花椒多めに入れたらご飯がススム
    2021/08/07
  • mado
    甜麺醤と山椒がなかったのですが、とても美味しくできました!辛いもの好きなので、次は山椒を入れてみたいと思います。
    2021/07/09
  • たけし
    美味しく出来ました。花椒は好みがあるので家族の好みを確認して量は調整したほうが良いと思いました。
    2021/06/13
  • ぐれっぐる
    花椒が大人にはたまらない。 四川風で満足!子供は辛いかな。
    2021/05/25
  • きぅい
    何回もリピートするほど美味しくできます! 山椒を入れてもおいしかったです!
    2021/05/15
  • トミーマン
    ニンニクをチューブの練りニンニクではなく、ニンニクを一欠片を刻んで、ごま油で炒めてからひき肉を炒めるから始めてもコクが出て美味しいかも!ですよー。
    2021/04/19
  • ワイルドパピヨン
    辛い料理の大好きな夫も毎回大満足 辛さ強めですが美味しいので子供達も良く食べてくれてます 手抜きで豆腐はそのまま使っても濃いめの味だからか違和感なしでした 冷蔵庫に買い置きの材料で作れ便利なミニパックの木綿豆腐を3個使い4人分レシピ計算に。 コロナ禍で家族分毎回作る身としては適当に作っても失敗無しの簡単さも有り難いです
    2021/04/15
  • まこ
    花椒がきいていてとても美味しかったです。これを作りたくて中華調味料を揃えたので、また作ります。
    2021/04/04
  • ちっか
    鬼リピしています! 市販の元を使わずとも、簡単で美味しく出来ます。
    2021/03/28

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