小鉢料理として豆腐は80gくらいで作りました。調味料も少なめ。前もって水切り、作り置きしなければいけないから、急には食べられないけど豆腐とコチュジャンの味付けは新鮮で、相方は絶賛でした。

気になっていて今日、豆腐買ってきて、漬け込んで、みました。明日が楽しみです。