もちもちで美味しかったです。 強力粉で作りました

初めてニョッキを食べたからよく分からないけど、ソースと絡めたら、かぼちゃのニョッキさんが、何故か溶け出して来てました。味は悪くないけど、食べる頃には、これがニョッキなの？とちょっと思いました。

薄力粉を使いましたが、皆さんがコメントしてるようなベチャベチャにはなりませんでした。多分かぼちゃの種類によるのだと思います。北海道産の栗吉かぼちゃで作りましたが、結構身がしっかりしたかぼちゃです。出来上がりの味は普通でした。おかずにはならないかな…。前菜的な感じですね。

強力粉で作りました！　もちもちでおいしかったです！！

私の作り方が悪かったのかもしれませんが、ニョッキがべちゃべちゃに。。生地を伸ばす段階でべちゃべちゃなので薄力粉を足しましたが変わらずで、茹で上がりもべちゃべちゃでした。。ニョッキの味は美味しかったので残念でした。強力粉で作れば違うのかもしれません。