もちもちクリーミー!
かぼちゃニョッキのクリームソース
調理時間
約60分
カロリー
495kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り濃厚でたまらない♡ 色鮮やかな手作りニョッキはもちもち美味しい♪ ソースにパンをつけて食べても◎
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り、皮をむいて一口大の大きさに切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱する。
2
熱いうちにマッシャーでつぶし、薄力粉、塩を加えてヘラで混ぜる。
3
ラップで包んで20~30分おく。
4
3等分にして棒状に伸ばす。
5
2〜3㎝幅に切り、人差し指でくぼませる。
6
鍋に湯を沸かして、5を入れてゆで、浮き上がってきたら取り出す。
7
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら6を加えてからめる。
レビュー
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- 私の作り方が悪かったのかもしれませんが、ニョッキがべちゃべちゃに。。生地を伸ばす段階でべちゃべちゃなので薄力粉を足しましたが変わらずで、茹で上がりもべちゃべちゃでした。。ニョッキの味は美味しかったので残念でした。強力粉で作れば違うのかもしれません。
チルドレンママ
もちもちで美味しかったです。 強力粉で作りましたゆきの
強力粉で作りました! もちもちでおいしかったです!!
マングース