もちもちクリーミー！
かぼちゃニョッキのクリームソース
調理時間
約60分
カロリー
495kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
51g
脂質
27.1g
たんぱく質
10g
糖質
45.7g
塩分
4.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り濃厚でたまらない♡ 色鮮やかな手作りニョッキはもちもち美味しい♪ ソースにパンをつけて食べても◎
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り、皮をむいて一口大の大きさに切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱する。
2
熱いうちにマッシャーでつぶし、薄力粉、塩を加えてヘラで混ぜる。
3
ラップで包んで20~30分おく。
4
3等分にして棒状に伸ばす。
5
2〜3㎝幅に切り、人差し指でくぼませる。
6
鍋に湯を沸かして、5を入れてゆで、浮き上がってきたら取り出す。
7
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら6を加えてからめる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- もちもちで美味しかったです。 強力粉で作りました
華味さん
初めてニョッキを食べたからよく分からないけど、ソースと絡めたら、かぼちゃのニョッキさんが、何故か溶け出して来てました。味は悪くないけど、食べる頃には、これがニョッキなの？とちょっと思いました。トシ
薄力粉を使いましたが、皆さんがコメントしてるようなベチャベチャにはなりませんでした。多分かぼちゃの種類によるのだと思います。北海道産の栗吉かぼちゃで作りましたが、結構身がしっかりしたかぼちゃです。出来上がりの味は普通でした。おかずにはならないかな…。前菜的な感じですね。ゆきの
強力粉で作りました！ もちもちでおいしかったです！！
もっと見る
チルドレンママ