ちょーー美味しいです！10回は作ってます。 お店の味です。クックパッドより美味しいです。今まで作ってきた麻婆豆腐はコクがなくてイマイチでしたが、こちらのレシピはまさにコクうまです。豆腐は木綿でも絹でも美味しです。ただ、絹だと崩れやすいので要注意。

本格的、辛いだけじゃなくて美味しい😋🍴💕 これはリピートです❗

美味しかったです。 我が家は、絹ごし豆腐が好きなので形が崩れていますのですが、新たなレパートリーが増えました。 次回はもう少し辛みをあげて、もっとトロミを出したいと思います。

甘味が先に立ち、その後辛さが　じわ～っと　やってきます。 ダンナも気に入ってくれました。これからは、このレシピでいきます🎵

ネギは大きめに切りました。美味しかったです。お気に入りに登録しました。

好評でした！中華専門店で出てきそうなお味。余っていた甜麺醤の消費にも良かった。 でも丸美屋的な麻婆豆腐を期待してる人には向かないと思います。甜麺醤が甘いので辛味は全然感じないのですが、ホワジャオを沢山入れるので香りと共にほろ苦さが出ます。 子どもなら、うなぎについてくる粉山椒が好き！というタイプなら大丈夫かも。 最初はホワジャオなしで、子供用に取り分けてから、大人用のだけかけるのが安全かなぁと思いました。

美味しかったです！分量通りに作ったはずでしたが、全く辛くなかったです。むしろ甘く感じたほどでした。

初めて作りました。 甜麺醤とホワジャオがきいていてお店の味に近かったと思います。 ニラもプラスして美味しくでき家族にも好評でした😊 また作ります！！

甜麺醤が切れていて味噌とラカントで代用だったので、あまり黒くはなりませんでしたが、とても美味しかったです またリピしたいです ラー油を少しプラスしました

コクがあって美味しかったです。

見た目も普通の麻婆豆腐と違い黒かったです。 味はスパイスと生姜が感じられる大人向けの味だと思います。 花椒は後からプラスで入れると味変できて楽しいです。(花椒をかけなくても美味しいです。)

豚ひき肉を合い挽き肉、そしてホワジャオの代わりに冷蔵庫にいた五香粉を入れてみました！ホワジャオがどんな味か分からないけど五香粉を入れたら香りが凄くて本格的な味を感じました！ おとんには好評でした😋

美味しいです。 家族は辛味ナシで良いのですが、私としては辛味ナシは、物足りないです。 花椒を買おうかなと思いました。

大人っぽい味に仕上がりました。初めて花椒を使ったため半量に減らしたのですが、次回以降は通常量入れようと思います。豆板醤は、もう少し多めの方が好みな辛さになりそうです。 レンジで水切りした絹ごし豆腐を入れました。

何回もリピートしてます！ テンメンジャンが多めなので、本格的だけど日本人の口に合う味になっていると思います。

麻婆豆腐を作る時はこのレシピです。うちは子どもももう大きいので、大人向けのこの味が家族のお気に入りです。小さいお子さんよりは、大人が好む味だと思います。