美味しいしとろみがあるのでひき肉も食べやすく、寒い日にぴったりで我が家では定番のうどんレシピです。少ない材料でパパッと作れるので、作る気力が1桁くらいの日に作っています。 我が家の平日は幼児2人、大人1人なので、麺は3人前、具とつゆは2人前、片栗粉と水は大さじ1ずつにし、春菊を冷凍ほうれん草に替えていつも作っています。