DELISH KITCHEN

体温まる♪

春菊と豚ひき肉のとろとろうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    477kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろみがついたあったかうどんをご紹介! 春菊、しょうがが香ってお箸ががすすむ。 とろみをつけると麺にひき肉がよく絡む!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    春菊は葉と茎に分け、葉は2cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉、しょうがを入れて中火で炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、水を入れてアクを取り、煮立ったらめんつゆを入れてふたをして3分程煮る。春菊の茎、冷凍うどんを入れて袋の表記時間通りゆでる。

  4. 4

    火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、再び中火で煮てとろみがついたら春菊の葉を加えてさっと混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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