めんどうなことは特になく、ニョッキと厚切りベーコンの食感のバランスが良いグラタンができました！ ホワイトソースにコンソメ入れたくなりましたが、なくても美味しかったです。

ニョッキじゃなくて普通にカボチャとパン入れてもいいんじゃないと、言われたので次はそうしようかな？

味は美味しかったですが、ニョッキ作りに苦労しました。潰したカボチャの水分量に応じて加える小麦粉を調整して、と記載してますが、妥当な硬さが分からず、丸める際に手に付いて、後片付けも大変でした。レンチンしたカボチャをそのまま入れたら良かったと思いました。ニョッキにする必要はないと思います。